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隨著兩岸內需商機崛起,餐飲觀光類股被視為未來10年的黃金產業,歷史悠久的大型連鎖餐廳新天地近年深耕兩岸市場,積極展現營運特色。 發源於台中的新天地(8940),素以海鮮料理聞名全台,1973年曾被日本知名觀光刊物選為「全台10大美食餐廳」之一,因此除了國內老饕及消費大眾,多年來吸引無數觀光客和外賓光臨。1985年,新天地創始人歐有財壯年辭世,參與公司經營管理多年的歐家第2代逐步承接經營至今。 2003年新天地在台灣上櫃,後來轉上市,得以借助資本市場的力量,開拓台中以外的市場,目前已發展成為橫跨兩岸的餐飲連鎖集團。其中,在台灣有7個大型營業據點,分別為梧棲店(創始店)、台中北區店、台中東區店、台北雅悅會館、彰化員林店、台中璽悅會館與高雄雅悅會館,並轉投資中國哈爾濱福全新天地、山東魯能新天地。 東布兩岸內需大商機 中國部分,新天地持有哈爾濱福全新天地35% 股權,該餐廳以西式自助餐為主,共有600個座位,2010年貢獻新天地轉投資收益1千萬元,法人預估2011年可望維持此一水準。此外,新天地持有魯能新天地50% 股權,在山東共有3個營業據點,以各式聚餐宴會為主,2010年才開始營運,營收金額不大,加上攤提折舊因素,2011年營運持續虧損,預估新天地須認列轉投資損失約2千萬元。 法人預估,新天地2011年總計認列中國轉投資事業虧損約1千萬元。 為了讓中國轉投資事業能加速轉虧為盈,新天地除了彈性調整現有4家餐廳營運模式,未來也傾向採取在百貨公司、大賣場當中設點的「店中店」方式展店,以降低攤提折舊負擔,增加投資回收速度。 另一方面,新天地在國內同樣打算採取「店中店」形式展店,目前正尋找適合據點,包括台中豐原、台北、桃園、中壢等地都是評估重點,預定上半年敲定。 新天地餐飲主要分成宴會與單點2種,營收比重分別為80% 與20%,其中宴會餐飲可以為客戶量身訂做,故毛利率較單點來的高。台灣地區營運淡旺季明顯,第1及第4季受惠企業舉辦尾牙活動與年底結婚潮,為最旺的2個季節;第2、3季則為淡季,尤其農曆鬼月第在3季,屬於婚宴淡季,為新天地1年中業績最淡的季節。 ◎ 更多精采內容請看Money錢2012年1月號第52期

新天地通吃兩岸餐飲商機

2012/01/02
股市(焦點企業)

隨著兩岸內需商機崛起,餐飲觀光類股被視為未來10年的黃金產業,歷史悠久的大型連鎖餐廳新天地近年深耕兩岸市場,積極展現營運特色。

發源於台中的新天地(8940),素以海鮮料理聞名全台,1973年曾被日本知名觀光刊物選為「全台10大美食餐廳」之一,因此除了國內老饕及消費大眾,多年來吸引無數觀光客和外賓光臨。1985年,新天地創始人歐有財壯年辭世,參與公司經營管理多年的歐家第2代逐步承接經營至今。

2003年新天地在台灣上櫃,後來轉上市,得以借助資本市場的力量,開拓台中以外的市場,目前已發展成為橫跨兩岸的餐飲連鎖集團。其中,在台灣有7個大型營業據點,分別為梧棲店(創始店)、台中北區店、台中東區店、台北雅悅會館、彰化員林店、台中璽悅會館與高雄雅悅會館,並轉投資中國哈爾濱福全新天地、山東魯能新天地。

東布兩岸內需大商機

中國部分,新天地持有哈爾濱福全新天地35% 股權,該餐廳以西式自助餐為主,共有600個座位,2010年貢獻新天地轉投資收益1千萬元,法人預估2011年可望維持此一水準。此外,新天地持有魯能新天地50% 股權,在山東共有3個營業據點,以各式聚餐宴會為主,2010年才開始營運,營收金額不大,加上攤提折舊因素,2011年營運持續虧損,預估新天地須認列轉投資損失約2千萬元。

法人預估,新天地2011年總計認列中國轉投資事業虧損約1千萬元。

為了讓中國轉投資事業能加速轉虧為盈,新天地除了彈性調整現有4家餐廳營運模式,未來也傾向採取在百貨公司、大賣場當中設點的「店中店」方式展店,以降低攤提折舊負擔,增加投資回收速度。

另一方面,新天地在國內同樣打算採取「店中店」形式展店,目前正尋找適合據點,包括台中豐原、台北、桃園、中壢等地都是評估重點,預定上半年敲定。

新天地餐飲主要分成宴會與單點2種,營收比重分別為80% 與20%,其中宴會餐飲可以為客戶量身訂做,故毛利率較單點來的高。台灣地區營運淡旺季明顯,第1及第4季受惠企業舉辦尾牙活動與年底結婚潮,為最旺的2個季節;第2、3季則為淡季,尤其農曆鬼月第在3季,屬於婚宴淡季,為新天地1年中業績最淡的季節。

◎ 更多精采內容請看Money錢2012年1月號第52期


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