英國風精釀啤酒，暢飲一夏 英式清涼
2015/07/30
英國精釀啤酒，啤酒，解渴酒精飲品，富樂酒廠
在炎炎夏日，啤酒是最受歡迎的解渴酒精飲品，大口暢飲，暑氣盡消。面對市面上五花八門的啤酒，今夏何不來品嘗具有英國傳統風味的富樂啤酒。
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富樂酒廠（Fuller, Smith & Turner P.L.C）創立於1845年的英國倫敦，是一家傳統家族式的獨立酒廠，目前是倫敦市區僅存，具有悠久歷史的大型啤酒釀製廠。特別的是，富樂酒廠同時經營將近400家酒館，並於2013併購釀製蘋果酒的Cornish Orchards酒廠，展現獨到的經營策略。
富樂旗下有超過15款啤酒，包括爽口的金黃色啤酒、香氣四溢的英式傳統啤酒、口感濃郁的波特啤酒（Porter），還有顛覆啤酒釀造概念，可存放10年或過桶陳年的頂級限量啤酒，可以滿足每一個挑剔的味蕾。
正因為品質廣受好評，富樂的酒款屢次獲得「大英啤酒節」（Great British Beer Festival）的冠軍殊榮，知名啤酒網站beeradvocate.com也多次給予「最佳酒款」的評價。
香醇英式風味
今年正值富樂酒廠創立170週年，一家酒廠唯有堅持傳統技藝，並且不斷創新，才能在時間洪流及激烈競爭下存活下來。富樂不僅傳承了英國精釀啤酒的獨特風味，也在業界建立了舉足輕重的地位。
富樂酒廠的首席釀酒師John Keeling表示：「170年，對於任何一家企業都是一個里程碑，我們酒廠的慶祝方式就是做出一款全新佳釀。」富樂170週年紀念酒選用2015年最佳的大麥及酵母，採用傳統的Parti-Gyle技法，完美混合每批釀製出的佳作。釀酒師更在後段發酵過程中加入橙皮，讓富含濃郁麥香及啤酒花清香的酒體中，夾帶令人愉悅的柑橘味，不僅香醇，更好入口。
富樂酒廠擅長的「瓶中續熟工法」，也完美呈現在這款紀念酒，活酵母在瓶中持續發酵，讓酒體變得更圓潤，香氣也更豐厚。對於酒迷而言，富樂170週年紀念酒將是值得珍藏的頂級佳釀，值得細細品味。
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頂級精釀啤酒
富樂啤酒的理念是品質、服務與自信，堅持採用最好的麥芽和啤酒花，搭配酒廠自行培育的獨特酵母配方，再加上悠久歷史累積而來的精緻釀酒工藝，造就出最頂級的英國精釀啤酒。
目前在台灣市場主推5款富樂頂級精釀啤酒，各有不同的風格，包括英國暢銷酒款London Pride、開創英式啤酒風的ESB、口感醇厚的Black Cab Stout、迅速竄紅的Honey Dew蜂蜜啤酒，以及公認為世界最棒的波特啤酒London Porter，每款都值得啤酒迷品嘗。
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