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人體奧妙無窮,養生觀點總是持續翻新進化,最近很夯的「斷糖飲食法」,吸引不少人以身試法,日本醫師親自嘗試後,3個月瘦了17公斤,他號稱此法只要嘗試3天就能有感覺,一起來看看這個最新的養生觀點吧! 日本精神科醫師西脇俊二,同時也在金澤大學藥學系擔任約聘講師,他在50歲時實施「斷糖飲食法」,1個月就瘦了5公斤,第2個月又瘦了6公斤,3個月後整整瘦了17公斤,因此,他寫的新書《3天改變體質的斷糖飲食》,在保健養生類書籍排行榜上居高不下。 「糖」,在西脇俊二眼中是一種「疾病的根源」,還有「成癮性」,不僅會加速人體老化、造成精神異常,還會增加體脂肪、引發代謝症候群、焦慮、反應遲鈍、影響工作或日常生活,嚴重時還會導致糖尿病、高血壓、動脈硬化、癌症、失智症、帕金森氏症等疾病。 糖是諸多疾病的根源 女人常說自己有「甜點胃」,就是因為「糖中毒」,吃下糖分食物會帶來一種幸福感的幻象,不知不覺之間就攝取了過量的糖分,若就西脇俊二的觀點,可以維持肌膚緊實彈性的膠原蛋白一旦被糖化,肌膚會變得乾燥鬆弛皺紋多,很容易顯老。除此之外,膠原蛋白若持續流失,不管補充再多的鈣質或礦物質,骨骼強度會衰退,血管也會變成不堪一擊。 西脇俊二建議,如果只是為了減肥,「限糖」即可有成效,但如果要預防或改善糖尿病、高血壓、動脈硬化等,就必須採用「斷糖」。 除了甜食之外,還有哪些食物也含有「糖」,應該要禁食呢?白飯、麵條、麵包等都含有糖份,碳水化合物含有糖份,吃起來卻不會有明顯的甜味,因此常讓人過度攝取了糖份。西脇俊二指出,基本上,1顆方糖的含糖量(約4公克)就足以使人維持在健康狀態,但是一碗100公克的冬粉含糖量有20顆,同重量的白飯含糖量有9顆方糖,烏龍麵有7顆方糖,吐司也高達11顆方糖。 關注糖類攝取量比熱量重要 西脇俊二建議的「斷糖飲食法」,至少要堅持3天,才能感覺到身體變化。如果真的想要在料理中加入甜味,他建議用成分天然,或是不易被身體吸收的糖醇(例如赤蘚醇、羅漢果濃縮液、甜菊糖、甘草等)取代常見的白糖、砂糖、蜂蜜。對外食者來說,他也有挑選的原則,例如,可以選擇火鍋、燒烤,但點定食不要吃飯,含糖量極高的照燒醬、壽喜燒也要避免。 提出斷糖飲食理論的不只有西脇俊二,另一位日本藥科大學漢方藥學系教授姬野友美也提出相同的理論,她在《斷糖飲食打造燃脂體質》一書中也指出,攝取過多的糖類,會讓血管、細胞老化,產生黑斑、皮膚鬆弛、昏昏欲睡的情況,甚至導致疾病。 姬野友美指出,人體每消耗1克糖類會生3克水,因此,糖類也是造成身體水腫的大元凶。因此,她主張關注糖類攝取量比熱量還要重要,只要不攝取過多糖類,讓血糖值上升,胰島素就不會把糖類轉換成脂肪,再加上適度攝取蛋白質,便能增加肌肉量。 《Money錢》成立LINE@官方帳號囉!  趕快按下加入好友吧!    

遠離癌症肥胖.慢性病,斷糖飲食正夯

2016/02/05
癌症、肥胖、慢性病、斷糖飲食

人體奧妙無窮,養生觀點總是持續翻新進化,最近很夯的「斷糖飲食法」,吸引不少人以身試法,日本醫師親自嘗試後,3個月瘦了17公斤,他號稱此法只要嘗試3天就能有感覺,一起來看看這個最新的養生觀點吧!

日本精神科醫師西脇俊二,同時也在金澤大學藥學系擔任約聘講師,他在50歲時實施「斷糖飲食法」,1個月就瘦了5公斤,第2個月又瘦了6公斤,3個月後整整瘦了17公斤,因此,他寫的新書《3天改變體質的斷糖飲食》,在保健養生類書籍排行榜上居高不下。
「糖」,在西脇俊二眼中是一種「疾病的根源」,還有「成癮性」,不僅會加速人體老化、造成精神異常,還會增加體脂肪、引發代謝症候群、焦慮、反應遲鈍、影響工作或日常生活,嚴重時還會導致糖尿病、高血壓、動脈硬化、癌症、失智症、帕金森氏症等疾病。




糖是諸多疾病的根源

女人常說自己有「甜點胃」,就是因為「糖中毒」,吃下糖分食物會帶來一種幸福感的幻象,不知不覺之間就攝取了過量的糖分,若就西脇俊二的觀點,可以維持肌膚緊實彈性的膠原蛋白一旦被糖化,肌膚會變得乾燥鬆弛皺紋多,很容易顯老。除此之外,膠原蛋白若持續流失,不管補充再多的鈣質或礦物質,骨骼強度會衰退,血管也會變成不堪一擊。

西脇俊二建議,如果只是為了減肥,「限糖」即可有成效,但如果要預防或改善糖尿病、高血壓、動脈硬化等,就必須採用「斷糖」。

除了甜食之外,還有哪些食物也含有「糖」,應該要禁食呢?白飯、麵條、麵包等都含有糖份,碳水化合物含有糖份,吃起來卻不會有明顯的甜味,因此常讓人過度攝取了糖份。西脇俊二指出,基本上,1顆方糖的含糖量(約4公克)就足以使人維持在健康狀態,但是一碗100公克的冬粉含糖量有20顆,同重量的白飯含糖量有9顆方糖,烏龍麵有7顆方糖,吐司也高達11顆方糖。



關注糖類攝取量比熱量重要

西脇俊二建議的「斷糖飲食法」,至少要堅持3天,才能感覺到身體變化。如果真的想要在料理中加入甜味,他建議用成分天然,或是不易被身體吸收的糖醇(例如赤蘚醇、羅漢果濃縮液、甜菊糖、甘草等)取代常見的白糖、砂糖、蜂蜜。對外食者來說,他也有挑選的原則,例如,可以選擇火鍋、燒烤,但點定食不要吃飯,含糖量極高的照燒醬、壽喜燒也要避免。

提出斷糖飲食理論的不只有西脇俊二,另一位日本藥科大學漢方藥學系教授姬野友美也提出相同的理論,她在《斷糖飲食打造燃脂體質》一書中也指出,攝取過多的糖類,會讓血管、細胞老化,產生黑斑、皮膚鬆弛、昏昏欲睡的情況,甚至導致疾病。

姬野友美指出,人體每消耗1克糖類會生3克水,因此,糖類也是造成身體水腫的大元凶。因此,她主張關注糖類攝取量比熱量還要重要,只要不攝取過多糖類,讓血糖值上升,胰島素就不會把糖類轉換成脂肪,再加上適度攝取蛋白質,便能增加肌肉量。



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