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有種菜經驗的人常會抱怨:「菜蟲實在太厲害了,難怪農夫施打農藥這麼兇,不用點農藥,菜都被吃光光了!」但種菜真的非用農藥不可嗎?實際上,有許多天然的除蟲法,值得都市農夫參考。   蟲害幾乎是所有都市農夫的惡夢,在各種除蟲秘方裡,廣植驅蟲植物是最佳的方式。王冠景觀設計工程行的黃祖川指出,舉凡南燭(杜鵑花科植物),或蔥、薑、蒜、韭菜等植物都具有驅蟲性。有9年陽台種菜經驗的何曰昌會特意栽植瓢蟲喜歡的牽牛花,因為瓢蟲是愛吃蔬菜的蚜蟲天敵;「初心初蒔」餐廳負責人林富子也推薦以菊蒿、西洋耆草養瓢蟲來對付蚜蟲。   在博仲法律事務所綠辦公室任職的沈明逸則崇尚共生多樣性栽培。當一個區域依日照需求栽培多種作物時,若其中一種作物有病蟲害,還有別的作物可以收成,不同的物種等於阻隔了病蟲害的傳播,不至於全部的作物皆淪陷。   對此,黃祖川也提出幾個另類思考的建議。其一是在植物的菜芽期就先行採摘一批食用,如此等於菜蟲還來不及大量繁殖,就已經被拔掉,後面再長的菜蟲就少了。其二是了解各種菜蟲的生長習性,播種時選擇避開蟲卵繁殖旺季。另外,有些蟲卵是種子夾帶來的,將種子浸泡於水中,浮上來的可能是蟲卵,沉下去的才是菜籽。   4位專家對於驅蟲還有一個共同的方法,就是抓蟲。比如晚上群蟲出沒時分,就是林富子的抓蟲時間。倘若真的怕麻煩,沈明逸也推薦直接用防蟲網罩住農作物,如此也能避免蝴蝶、飛蛾隨意產卵,省卻日後許多麻煩。而除了實際抓蟲,林富子也會在她的餐廳頂樓菜園裡,掛上許多閃閃發光的CD片讓菜蟲不敢靠近。   自製廚餘堆肥天然環保 購買有機肥料方便簡單   除了驅除蟲害,作物的施肥方式也是都市農夫必修的一門課。由於各種植物的生長狀況不同,施肥頻率也大相逕庭。短的每週須施肥一次,如茄子;多數作物每隔10天施肥一次;但也有些作物一個月施肥一次即可,例如空心菜、莧菜等。   沈明逸認為,最好的施肥方法是採用自製廚餘堆肥,但堆肥的過程耗時較長,也較麻煩,而且處理不好易發臭長蟲,招來螞蟻、蚊蠅、蟑螂等。因此最簡單的施肥方法,無庸置疑就是購買有機肥料。至於化肥,黃祖川強調,化學肥料一如其名,成分都是化學合成物,特別是液態肥料更是如此,以之灌溉蔬菜,長期食用對人體並非益事。達人們的施肥方式如下:   沈明逸 用廚餘桶自製堆肥   沈明逸採取比較麻煩的自製堆肥。他先準備一個大廚餘桶,底層放乾落葉與瓦楞紙吸水,然後添一層需要補充營養的土壤,再覆蓋一層咖啡渣,最後剔除掉分解耗時的肉骨,其他如魚骨、蚌殼、蛋殼等,不分葷素、也不切碎一起丟進廚餘桶裡,最後再覆蓋一層土…… 全文未完,完整內容請見《Money錢》2017年9月號第120期     《Money錢》成立LINE@官方帳號囉!  趕快按下加入好友吧!    

居家種菜 驅蟲、施肥自己來

2017/10/05
種菜 , 驅蟲 , 有機 , 健康


有種菜經驗的人常會抱怨:「菜蟲實在太厲害了,難怪農夫施打農藥這麼兇,不用點農藥,菜都被吃光光了!」但種菜真的非用農藥不可嗎?實際上,有許多天然的除蟲法,值得都市農夫參考。
 
蟲害幾乎是所有都市農夫的惡夢,在各種除蟲秘方裡,廣植驅蟲植物是最佳的方式。王冠景觀設計工程行的黃祖川指出,舉凡南燭(杜鵑花科植物),或蔥、薑、蒜、韭菜等植物都具有驅蟲性。有9年陽台種菜經驗的何曰昌會特意栽植瓢蟲喜歡的牽牛花,因為瓢蟲是愛吃蔬菜的蚜蟲天敵;「初心初蒔」餐廳負責人林富子也推薦以菊蒿、西洋耆草養瓢蟲來對付蚜蟲。
 
在博仲法律事務所綠辦公室任職的沈明逸則崇尚共生多樣性栽培。當一個區域依日照需求栽培多種作物時,若其中一種作物有病蟲害,還有別的作物可以收成,不同的物種等於阻隔了病蟲害的傳播,不至於全部的作物皆淪陷。
 
對此,黃祖川也提出幾個另類思考的建議。其一是在植物的菜芽期就先行採摘一批食用,如此等於菜蟲還來不及大量繁殖,就已經被拔掉,後面再長的菜蟲就少了。其二是了解各種菜蟲的生長習性,播種時選擇避開蟲卵繁殖旺季。另外,有些蟲卵是種子夾帶來的,將種子浸泡於水中,浮上來的可能是蟲卵,沉下去的才是菜籽。
 
4位專家對於驅蟲還有一個共同的方法,就是抓蟲。比如晚上群蟲出沒時分,就是林富子的抓蟲時間。倘若真的怕麻煩,沈明逸也推薦直接用防蟲網罩住農作物,如此也能避免蝴蝶、飛蛾隨意產卵,省卻日後許多麻煩。而除了實際抓蟲,林富子也會在她的餐廳頂樓菜園裡,掛上許多閃閃發光的CD片讓菜蟲不敢靠近。
 

自製廚餘堆肥天然環保
購買有機肥料方便簡單

 
除了驅除蟲害,作物的施肥方式也是都市農夫必修的一門課。由於各種植物的生長狀況不同,施肥頻率也大相逕庭。短的每週須施肥一次,如茄子;多數作物每隔10天施肥一次;但也有些作物一個月施肥一次即可,例如空心菜、莧菜等。
 
沈明逸認為,最好的施肥方法是採用自製廚餘堆肥,但堆肥的過程耗時較長,也較麻煩,而且處理不好易發臭長蟲,招來螞蟻、蚊蠅、蟑螂等。因此最簡單的施肥方法,無庸置疑就是購買有機肥料。至於化肥,黃祖川強調,化學肥料一如其名,成分都是化學合成物,特別是液態肥料更是如此,以之灌溉蔬菜,長期食用對人體並非益事。達人們的施肥方式如下:
 

沈明逸
用廚餘桶自製堆肥

 
沈明逸採取比較麻煩的自製堆肥。他先準備一個大廚餘桶,底層放乾落葉與瓦楞紙吸水,然後添一層需要補充營養的土壤,再覆蓋一層咖啡渣,最後剔除掉分解耗時的肉骨,其他如魚骨、蚌殼、蛋殼等,不分葷素、也不切碎一起丟進廚餘桶裡,最後再覆蓋一層土……

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