42歲的家庭主婦張婷媗，看起來卻像27歲的年輕女子，還擁有傲人的馬甲線。不說妳不知道，她曾胖到74公斤，體脂肪高達31%，究竟她是怎麼辦到的？ 年過四十，喜歡吃重口味食物，外加動過心臟手術而不太能做有氧運動的女人，如何擁有窈窕身材、令人羨慕的馬甲線？答案其實並不令人意外，就是靠飲食及運動計畫。   曾是74公斤胖大嬸 3個月穿回XS號 今年四十二歲的張婷媗，一百六十三公分，婚前體重始終維持在四十六至四十八公斤，是個模特兒；婚後，「幸福胖」讓她的體重跨入五十關卡；生完第一胎後，體重飆至七十四公斤，靠著不吃不喝的自虐式節食法，才勉強瘦回五十公斤。但沒想到，瘦身大作戰才剛告捷，竟又懷上了第二胎，為了孩子的營養，張婷媗的體重漸漸又回到七十四公斤，只是，第二次產後，她無論如何少吃，體重計上的數字至多只停在六十二公斤，而且不管瘦身的慾望有多強烈，節食實施得多徹底，體重就像聞風不動的巨石般，絲毫沒有任何動靜。 減肥藥、減肥霜、減肥按摩器、吃辣椒減肥……她全都嘗試，依舊零效果，讓張婷媗對自己的身體完全失去信心，沮喪到連先生要擁抱她，她都想躲開。某一晚，張婷媗因心跳數一分鐘達二百下而送醫急診，一度生命垂危，歷經心臟手術才救回一命。後來，她因緣際會認識了健身教練Kenny，遵照他的方法，開始一連串的飲食及運動計畫，三個月的時間就瘦到五十公斤，體脂肪也從三一％降至十九％，腰圍瘦了十公分，不僅能穿上十四年前的小熱褲，衣服尺寸也從L號改穿XS號，甚至連XXS都能穿得下。而最讓張婷媗不敢相信的是，心臟開過刀的她，竟然能在健身房做運動；剖腹產的她，竟然能練出難得一見的「馬甲線」。     運動增加肌肉量 晚餐不吃澱粉 妳一定很好奇，張婷媗那三個月究竟做了些什麼？她一周進健身房二次，一次一小時，跟著Kenny做十分鐘的伸展拉筋暖身訓練，舒展筋骨和肌肉；做三十分鐘的肌力訓練，增加肌肉量，就能提高新陳代謝的速度，加速脂肪燃燒，接著，再做十分鐘的心肺有氧運動，這部分的運動Kenny有特別設計，因為張婷媗心臟動過手術，不宜太激烈，所以平均每三分鐘會休息一分鐘，最後，會做十分鐘的收操暖身，Kenny會幫她做被動式的伸展和大肌肉的運動按摩。 「飲食方面，教練希望我前六周完全不碰澱粉，但我實在太愛吃米飯了，所以自行修正為只有晚餐不吃澱粉。」張婷媗說，這項規定只有在前三個月遵行，之後她就恢復正常飲食，除非她有感覺變胖，才會實施一段時間晚餐禁食澱粉。三個月後的飲食，張婷媗實施自己研發的「小Baby飲食法」。 所謂的「小Baby飲食法」，就是透過少量多餐的方式，使血糖維持在穩定的狀態，約二至三小時進食一次，水果每天只吃一次，份量僅能拳頭大。另外，盡量不吃加工食品，而是以優質蛋白質和蔬菜為主，「我喜歡自己煮，最好是不超過三道料理程序的原始食物。」 肉菜比「一：三」 早餐不能省 作息正常的張婷媗，每天早上六點起床後會先喝一杯檸檬水，然後親自做早餐。早餐豐富程度可與五星級飯店媲美，「早餐吃得均衡營養，就成功了五○％。」張婷媗建議，正常作息的人最好是八點前就吃完早餐，如果拖到十點才吃，澱粉量最好減少。午餐和晚餐，盡量把肉類和蔬菜比例控制在一比三，「妳可以吃下一隻雞，但也一定要吃下這隻雞三倍的蔬菜量。」張婷媗笑說，其實晚餐不吃澱粉，能吃的東西還是很多，像她很喜歡煲湯，晚餐和宵夜常常都是把各種魚、肉、蔬菜煲湯食用，一樣營養又豐富。 下午的點心她會吃蘋果，每天會煮兩大壺的咖啡水（用黑咖啡＋水，比例一比一，可以自行調整濃淡程度），「咖啡水可以幫助水分代謝，即使像我動過心臟手術，天天喝也不會心悸。」瘦身成功的她把變身故事寫成書，激勵了許多人，「有一位男性讀者照我的方式瘦了八公斤；另一位三十多歲、小孩念國中的女性讀者，也瘦了六公斤……想要甩掉身上贅肉，用對方法，真的不難！」 張婷媗 小檔案 年齡：42歲 職業：家庭主婦 著作：《張婷媗的逆天術！》