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吃火鍋時,我們都知道哪些食材要先放、後放,慢燉還是快煮。投資理財也一樣,最好先了解每種工具的屬性,再決定投資方式,才能有實質的收穫。 不久前和家人到中部某名勝區遊玩,入住當地一家頗高檔的飯店。我們選擇一泊二食的方案,除住宿外還可享用入住當天的晚餐和隔日早餐。 當天的晚餐是吃火鍋,我們一行6人共開3鍋。菜色不錯,而火鍋的火源是使用罐裝瓦斯的攜帶式小瓦斯爐,這種爐子家裡也用,相當方便。不過,同行長輩發現,現場爐子相較家裡的,爐嘴較小,火力較弱。結果呢?湯底久久燒不開,隔了好久都沒法放東西下去煮。 我們跟餐廳反應,請他們提供鍋蓋,勉強可以煮些東西。後來服務人員來提醒,我們剩下15分鐘可以吃,但東西根本吃不到一半,15分鐘怎麼可能吃得完! 我找主管投訴,沒想到主管卻問我們:「要不要交給廚房用大爐子煮一煮?」意思就是把所有食材都丟進去一起煮,這下我更火了,沒好氣地問:「請問這是吃火鍋還是吃大鍋菜?」對方先是一愣,然後尷尬的笑笑請我們繼續用餐。 結果這一餐吃了超過3個小時。期間有人覺得乾脆就給廚房去煮,有人和我一樣,不想花大錢吃大鍋菜,還滔滔不絕的說了一堆吃火鍋的竅門。 我聽了後覺得和我們在探討如何投資理財有幾分相似。先說火鍋的食材,主要分天然食材和加工食品。天然食材如肉類、海鮮類、蔬菜、葉菜類、瓜類,還有種類繁多的菇類。加工食品像各種餃類、丸仔類、魚板、鴨血、凍豆腐和豆皮之類的豆製品。 另外,有些火鍋店還提供多種湯底供客人選擇。實際在吃時,愛鍋老手還會講究火候大小,湯水大滾或小滾時可煮什麼,或什麼食材先下(例如玉米段、芋頭),什麼後下,有些要燙一下就取出來(如肉片),或者食材切片、切塊、切絲、切柳等等該怎麼煮。 說著說著,有人不時強調吃火鍋就是要吃食材的原味,怎麼可以煮成大鍋菜把味道混雜在一起呢?大鍋菜是我們在家為貪快和方便的權宜之計,只為吃飽,談不上好吃不好吃。還說,吃有「吃巧」與「吃飽」,吃火鍋才可能既吃巧又吃飽。 我倒是覺得吃火鍋和大鍋菜有一樣最大的不同,就是可以挑自己喜歡吃的下去涮煮,或多吃一點;不太喜歡的就少吃或不吃。但大鍋菜煮成一鍋,不太好再去挑選。這和我們在進行投資理財相似,投資工具很多,有些適合我卻不一定適合你,該個別處理,而不是兩人都使用混雜在一起的多種投資工具。例如我已經退休,我的理財規畫應以保本為主,進而追求平時有固定配息,可用於生活花用,行有餘力再投資獲利較高、風險也較高的投資工具。所以我的配置以配息型的債券基金或平衡型基金為主,再以較少部分的資金投資海外股票型基金。前者變動少,調整投資組合的時間也拉得比較長,後者則隨全球景氣變動適時調整組合。這和玉米段可以煮很久,地瓜葉不能煮太久很像。還有,我一向強調投資理財無捷徑,該有基本的規畫並且按部就班進行,這跟吃火鍋很像,選好湯底後,要等湯底滾了才能煮食材,而且一次煮一樣或少數幾樣東西。什麼東西先煮後煮,煮多久,和各種投資工具的風險、報酬差異也很相似。火鍋當中的那些加工食品,我覺得很像金融市場中的衍生性商品(如期貨、權證),通常這類食品我不太吃,衍生性商品我也絕少投資。加工食品常被發現有不當添加物,或根本是假的,像假海參、假魚翅等。衍生性商品則常隱藏一般人不易察覺或不懂得評估的高風險,一出問題常常就是血本無歸。吃火鍋我們可選擇不吃這類食品,但大鍋菜中常常包括這些東西。投資如果像吃火鍋就可有選擇,若像吃大鍋菜,就有可能買到不適合的衍生性商品了。說到吃,又有專家會說好吃不代表健康、吃太飽也不健康。要健康吃火鍋,就要適量,並注意各種食物的均衡營養。投資理財也一樣,該講究符合自身或家庭需求的投資工具適當配置,過程還要花些心思去注意、調整。我覺得湯底有些像儲蓄,沒有一些母錢是不可能進行投資的,沒有湯底也不可能吃火鍋。吃火鍋不求快,投資理財也講求穩健周全,不該為了追求快速致富,而選擇不適合自己的高風險投資。至於大鍋菜,以前大都用來處理被稱為「菜尾」的剩菜,本來就談不上美味,有些像投資中的懶人投資術,很難有理想成果。 >>完整內容請見2016年4月號《Money錢》   我倒是覺得吃火鍋和大鍋菜有一樣最大的不同,就是可以挑自己喜歡吃的下去涮煮,或多吃一點;不太喜歡的就少吃或不吃。但大鍋菜煮成一鍋,不太好再去挑選。這和我們在進行投資理財相似,投資工具很多,有些適合我卻不一定適合你,該個別處理,而不是兩人都使用混雜在一起的多種投資工具。 例如我已經退休,我的理財規畫應以保本為主,進而追求平時有固定配息,可用於生活花用,行有餘力再投資獲利較高、風險也較高的投資工具。所以我的配置以配息型的債券基金或平衡型基金為主,再以較少部分的資金投資海外股票型基金。前者變動少,調整投資組合的時間也拉得比較長,後者則隨全球景氣變動適時調整組合。這和玉米段可以煮很久,地瓜葉不能煮太久很像。 還有,我一向強調投資理財無捷徑,該有基本的規畫並且按部就班進行,這跟吃火鍋很像,選好湯底後,要等湯底滾了才能煮食材,而且一次煮一樣或少數幾樣東西。什麼東西先煮後煮,煮多久,和各種投資工具的風險、報酬差異也很相似。 火鍋當中的那些加工食品,我覺得很像金融市場中的衍生性商品(如期貨、權證),通常這類食品我不太吃,衍生性商品我也絕少投資。加工食品常被發現有不當添加物,或根本是假的,像假海參、假魚翅等。 衍生性商品則常隱藏一般人不易察覺或不懂得評估的高風險,一出問題常常就是血本無歸。吃火鍋我們可選擇不吃這類食品,但大鍋菜中常常包括這些東西。投資如果像吃火鍋就可有選擇,若像吃大鍋菜,就有可能買到不適合的衍生性商品了。 說到吃,又有專家會說好吃不代表健康、吃太飽也不健康。要健康吃火鍋,就要適量,並注意各種食物的均衡營養。投資理財也一樣,該講究符合自身或家庭需求的投資工具適當配置,過程還要花些心思去注意、調整。 我覺得湯底有些像儲蓄,沒有一些母錢是不可能進行投資的,沒有湯底也不可能吃火鍋。吃火鍋不求快,投資理財也講求穩健周全,不該為了追求快速致富,而選擇不適合自己的高風險投資。至於大鍋菜,以前大都用來處理被稱為「菜尾」的剩菜,本來就談不上美味,有些像投資中的懶人投資術,很難有理想成果。 >>完整內容請見2016年4月號《Money錢》
理財要像吃火鍋 不求快
2016/04/25
理財


吃火鍋時,我們都知道哪些食材要先放、後放,慢燉還是快煮。投資理財也一樣,最好先了解每種工具的屬性,再決定投資方式,才能有實質的收穫。


不久前和家人到中部某名勝區遊玩,入住當地一家頗高檔的飯店。我們選擇一泊二食的方案,除住宿外還可享用入住當天的晚餐和隔日早餐。

當天的晚餐是吃火鍋,我們一行6人共開3鍋。菜色不錯,而火鍋的火源是使用罐裝瓦斯的攜帶式小瓦斯爐,這種爐子家裡也用,相當方便。不過,同行長輩發現,現場爐子相較家裡的,爐嘴較小,火力較弱。結果呢?湯底久久燒不開,隔了好久都沒法放東西下去煮。

我們跟餐廳反應,請他們提供鍋蓋,勉強可以煮些東西。後來服務人員來提醒,我們剩下15分鐘可以吃,但東西根本吃不到一半,15分鐘怎麼可能吃得完!

我找主管投訴,沒想到主管卻問我們:「要不要交給廚房用大爐子煮一煮?」意思就是把所有食材都丟進去一起煮,這下我更火了,沒好氣地問:「請問這是吃火鍋還是吃大鍋菜?」對方先是一愣,然後尷尬的笑笑請我們繼續用餐。


結果這一餐吃了超過3個小時。期間有人覺得乾脆就給廚房去煮,有人和我一樣,不想花大錢吃大鍋菜,還滔滔不絕的說了一堆吃火鍋的竅門。

我聽了後覺得和我們在探討如何投資理財有幾分相似。先說火鍋的食材,主要分天然食材和加工食品。天然食材如肉類、海鮮類、蔬菜、葉菜類、瓜類,還有種類繁多的菇類。加工食品像各種餃類、丸仔類、魚板、鴨血、凍豆腐和豆皮之類的豆製品。

另外,有些火鍋店還提供多種湯底供客人選擇。實際在吃時,愛鍋老手還會講究火候大小,湯水大滾或小滾時可煮什麼,或什麼食材先下(例如玉米段、芋頭),什麼後下,有些要燙一下就取出來(如肉片),或者食材切片、切塊、切絲、切柳等等該怎麼煮。

說著說著,有人不時強調吃火鍋就是要吃食材的原味,怎麼可以煮成大鍋菜把味道混雜在一起呢?大鍋菜是我們在家為貪快和方便的權宜之計,只為吃飽,談不上好吃不好吃。還說,吃有「吃巧」與「吃飽」,吃火鍋才可能既吃巧又吃飽。

我倒是覺得吃火鍋和大鍋菜有一樣最大的不同,就是可以挑自己喜歡吃的下去涮煮,或多吃一點;不太喜歡的就少吃或不吃。但大鍋菜煮成一鍋,不太好再去挑選。這和我們在進行投資理財相似,投資工具很多,有些適合我卻不一定適合你,該個別處理,而不是兩人都使用混雜在一起的多種投資工具。

例如我已經退休,我的理財規畫應以保本為主,進而追求平時有固定配息,可用於生活花用,行有餘力再投資獲利較高、風險也較高的投資工具。所以我的配置以配息型的債券基金或平衡型基金為主,再以較少部分的資金投資海外股票型基金。前者變動少,調整投資組合的時間也拉得比較長,後者則隨全球景氣變動適時調整組合。這和玉米段可以煮很久,地瓜葉不能煮太久很像。

還有,我一向強調投資理財無捷徑,該有基本的規畫並且按部就班進行,這跟吃火鍋很像,選好湯底後,要等湯底滾了才能煮食材,而且一次煮一樣或少數幾樣東西。什麼東西先煮後煮,煮多久,和各種投資工具的風險、報酬差異也很相似。

火鍋當中的那些加工食品,我覺得很像金融市場中的衍生性商品(如期貨、權證),通常這類食品我不太吃,衍生性商品我也絕少投資。加工食品常被發現有不當添加物,或根本是假的,像假海參、假魚翅等。

衍生性商品則常隱藏一般人不易察覺或不懂得評估的高風險,一出問題常常就是血本無歸。吃火鍋我們可選擇不吃這類食品,但大鍋菜中常常包括這些東西。投資如果像吃火鍋就可有選擇,若像吃大鍋菜,就有可能買到不適合的衍生性商品了。

說到吃,又有專家會說好吃不代表健康、吃太飽也不健康。要健康吃火鍋,就要適量,並注意各種食物的均衡營養。投資理財也一樣,該講究符合自身或家庭需求的投資工具適當配置,過程還要花些心思去注意、調整。

我覺得湯底有些像儲蓄,沒有一些母錢是不可能進行投資的,沒有湯底也不可能吃火鍋。吃火鍋不求快,投資理財也講求穩健周全,不該為了追求快速致富,而選擇不適合自己的高風險投資。至於大鍋菜,以前大都用來處理被稱為「菜尾」的剩菜,本來就談不上美味,有些像投資中的懶人投資術,很難有理想成果。



>>完整內容請見2016年4月號《Money錢》

 

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