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在演藝圈立足30多年的藍心湄，餐廳一開就是25年，主持美妝時尚節目也長達13年，在競爭激烈的環境裡，她永遠都是成功的女人，關鍵就在於她的敬業精神、待人處世、親力親為……值得學習的地方太多了！創刊以來一直想專訪的封面人物，就是時尚教主藍心湄。當專訪一敲定，不時有社內同仁來關心約哪天、約在哪，還有人開口詢問能不能索取簽名；採訪結束後回到公司，同事們又湧上來追問：「心湄姐講了什麼？」，頓時大夥兒熱烈討論起她「很不簡單」的一切，成功之於她的努力，真的是理所應當！從十六歲開始，藍心湄為了償還父親經商失敗欠下的三千萬元債務，四處趕場作秀，努力賺錢還債，以偶像歌手身分出道的她，在演藝圈打滾三十多年，唱歌、跳舞、演戲、主持，樣樣都難不倒她，如今地位已是藝壇大姐大，眾所周知，她還是一位商場女強人，經營旗下擁有九家分店的餐廳。推估身價超過十五億元的藍心湄，早在十多年前就曾霸氣說過：「誰說女人一定要嫁入豪門？我自己就是豪門！」。她，十足稱得起「豪門」二字，但令人難以想像的是，在成為豪門之前，藍心湄二十六歲才擁有屬於自己的銀行存摺，且第一筆存款僅僅六萬元；在成為豪門之後，藍心湄至今仍經常挽起衣袖，親自打掃餐廳裡的廁所。出道近十年才有存款掃廁所是成功老闆經「有了第一筆存款時，當然是很興奮啊！畢竟那是我出道快十年才有的第一筆錢，那時候也沒時間運用，我一直在工作，出唱片、拍戲、主持，什麼通告我都接，就是要賺錢。」藍心湄透露，改變她對金錢數字的觀念，是一九九一年開了Kiki餐廳之後。當初開店是為了讓退休的藍媽媽有事忙，對藝人來說，開店很容易，但倒店速度往往出乎意料的快，藍心湄原先也準備好三百萬元要「賠」，不過，她可沒把經營副業看得很簡單，即使隔壁店家毫不客氣地看衰，她錄完影照樣精神奕奕往餐廳跑，而且凡事親力親為，親自上陣在店裡端盤子，跟菜商喊價不假手他人，甚至連收餿水的人她都認識。當老闆何必這麼累呢？因為藍心湄認為，唯有看得到、摸得到，才會知道。很多人都聽過藍心湄在創業Kiki餐廳時，親自拿菜瓜布教導員工刷馬桶的故事，不要懷疑，即使如今餐廳有二百五十名員工，藍心湄依然經常打掃餐廳裡的廁所，不放過任何角落，「你連廁所都不乾淨了，客人怎麼吃得下去！」藍心湄認真地說。掃廁所這環細節，藍心湄看得無比重要，每次巡店，她總是能拋開藝人光環、放下老闆身段、不嫌髒的在廁所動起來，而當老闆都願意做了，員工自然不敢鬆懈，每個人都願意努力將小事做到最好，這就是藍心湄成功的老闆經。今年餐廳成立滿二十五周年，包括會計、洗碗員工在內，其中有五位員工從頭到尾跟著藍心湄不離不棄的一起走過，革命情感很深厚。藍心湄不假思索的說：「一九九六年餐廳穩定之後，那一刻，我發現自己真正的財富不是數字，而是員工！」本文出自女人變有錢 2016年5-6月號【看了這則新聞的人，也看了……】 >>藍心湄主持13年《女人我最大》長紅不墜 >>藍心湄：工作不辛苦，因為我喜歡！ >>藍心湄給年輕人上的課《Money錢》成立LINE@官方帳號囉！趕快按下加入好友吧！

時尚教主藍心湄身價15億不靠別人自成豪門！

2016/05/16

藍心湄 , 歌手 , 演員 , 房地產

74,654

作者：採訪：施禔盈、劉以親　撰文：劉以親攝影：張家禎圖片提供：TVBS、喜波有限公司

小原大

在演藝圈立足30多年的藍心湄，餐廳一開就是25年，主持美妝時尚節目也長達13年，在競爭激烈的環境裡，她永遠都是成功的女人，關鍵就在於她的敬業精神、待人處世、親力親為……值得學習的地方太多了！

創刊以來一直想專訪的封面人物，就是時尚教主藍心湄。當專訪一敲定，不時有社內同仁來關心約哪天、約在哪，還有人開口詢問能不能索取簽名；採訪結束後回到公司，同事們又湧上來追問：「心湄姐講了什麼？」，頓時大夥兒熱烈討論起她「很不簡單」的一切，成功之於她的努力，真的是理所應當！

從十六歲開始，藍心湄為了償還父親經商失敗欠下的三千萬元債務，四處趕場作秀，努力賺錢還債，以偶像歌手身分出道的她，在演藝圈打滾三十多年，唱歌、跳舞、演戲、主持，樣樣都難不倒她，如今地位已是藝壇大姐大，眾所周知，她還是一位商場女強人，經營旗下擁有九家分店的餐廳。

推估身價超過十五億元的藍心湄，早在十多年前就曾霸氣說過：「誰說女人一定要嫁入豪門？我自己就是豪門！」。她，十足稱得起「豪門」二字，但令人難以想像的是，在成為豪門之前，藍心湄二十六歲才擁有屬於自己的銀行存摺，且第一筆存款僅僅六萬元；在成為豪門之後，藍心湄至今仍經常挽起衣袖，親自打掃餐廳裡的廁所。

出道近十年才有存款
掃廁所是成功老闆經

「有了第一筆存款時，當然是很興奮啊！畢竟那是我出道快十年才有的第一筆錢，那時候也沒時間運用，我一直在工作，出唱片、拍戲、主持，什麼通告我都接，就是要賺錢。」藍心湄透露，改變她對金錢數字的觀念，是一九九一年開了Kiki餐廳之後。

當初開店是為了讓退休的藍媽媽有事忙，對藝人來說，開店很容易，但倒店速度往往出乎意料的快，藍心湄原先也準備好三百萬元要「賠」，不過，她可沒把經營副業看得很簡單，即使隔壁店家毫不客氣地看衰，她錄完影照樣精神奕奕往餐廳跑，而且凡事親力親為，親自上陣在店裡端盤子，跟菜商喊價不假手他人，甚至連收餿水的人她都認識。

當老闆何必這麼累呢？因為藍心湄認為，唯有看得到、摸得到，才會知道。很多人都聽過藍心湄在創業Kiki餐廳時，親自拿菜瓜布教導員工刷馬桶的故事，不要懷疑，即使如今餐廳有二百五十名員工，藍心湄依然經常打掃餐廳裡的廁所，不放過任何角落，「你連廁所都不乾淨了，客人怎麼吃得下去！」藍心湄認真地說。

掃廁所這環細節，藍心湄看得無比重要，每次巡店，她總是能拋開藝人光環、放下老闆身段、不嫌髒的在廁所動起來，而當老闆都願意做了，員工自然不敢鬆懈，每個人都願意努力將小事做到最好，這就是藍心湄成功的老闆經。

今年餐廳成立滿二十五周年，包括會計、洗碗員工在內，其中有五位員工從頭到尾跟著藍心湄不離不棄的一起走過，革命情感很深厚。藍心湄不假思索的說：「一九九六年餐廳穩定之後，那一刻，我發現自己真正的財富不是數字，而是員工！」

本文出自女人變有錢 2016年5-6月號

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