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記者許志雄、戴慈慧/綜合報導   中國餐飲市場的消費型態,近年來越趨M型化,王品集團在中國市場,去年一年之間收掉3個中價位的品牌,現在一改策略,轉攻金字塔頂端,宣布接下來要設點外灘,開高價位的牛排新品牌。 ▲王品集團將價位升級,力拚外灘高檔市場。(圖/翻攝自THE WANG)   一頭牛只供6客牛排,王品台塑起家品牌再推出「升級版」插旗中國上海,定位「賣牛排的高檔法餐」,一客單價大約人民幣700到800元,相當於台幣3500至4000元,主打高價市場,搶進外灘設點,未來將往其它一線城市發展,一掃去年陰霾。 ▲王品集團插旗上海外灘,要開高價位的牛排新品牌。(圖/翻攝自THE WANG)   王品集團董事長陳正輝:「未來我們希望,再往更大的中餐市場發展,除了我們目前既有品牌的發展之外,中餐市場是下一個我們瞄準的目標。」 ▲王品集團董事長陳正輝。   尾牙拋出大餅,要強攻中餐市場,日本料理也不缺席,近幾年王品在中國拓展日式餐飲品牌,像是居酒屋概念的舞漁、主打江戶風的北島鮨鮮,還有懷石料理花隱,將價位戰場M型化。 ▲王品在中國市場,拓展了不少餐飲品牌。   財經專家黃世聰:「在現階段中國餐飲市場中,要不就是翻桌率很快,那你可以用低單價衝高你的營收,要不就是主打高單價,可以快速把營收衝高,因為在中國這幾年房租非常貴,人力成本不斷上揚,如果你沒辦法把營收金額衝大,在中國幾乎撐不下去。」 中國市場消費型態轉型,王品集團繳了幾次挫敗學費,改攻金字塔頂層,力拼突破。(整理:實習編輯王羿喧)   本文載自SETN三立新聞網,原文在此   更多三立新聞網報導. 盛達電業涉違證交法 檢調搜索約談負責人. 影/宜蘭東門夜市隱藏版美食 好吃到讓老外驚呼自配音效!. 退燒了?好市多「日本和牛」消失 美食家曝驚人真相. 海鮮控必嘗!一碗吃得到7種海鮮 公館巷弄美食新指標
王品定位「賣牛排的高檔法餐」一客要價4000
2019/04/26
SETN三立新聞網 , 王品 , 牛排 , 高檔法餐

記者許志雄、戴慈慧/綜合報導

 

中國餐飲市場的消費型態,近年來越趨M型化,王品集團在中國市場,去年一年之間收掉3個中價位的品牌,現在一改策略,轉攻金字塔頂端,宣布接下來要設點外灘,開高價位的牛排新品牌。王品插旗上海灘 一改中價策略攻高檔市場

▲王品集團將價位升級,力拚外灘高檔市場。(圖/翻攝自THE WANG)

 

一頭牛只供6客牛排,王品台塑起家品牌再推出「升級版」插旗中國上海,定位「賣牛排的高檔法餐」,一客單價大約人民幣700到800元,相當於台幣3500至4000元,主打高價市場,搶進外灘設點,未來將往其它一線城市發展,一掃去年陰霾。王品插旗上海灘 一改中價策略攻高檔市場

▲王品集團插旗上海外灘,要開高價位的牛排新品牌。(圖/翻攝自THE WANG)

 

王品集團董事長陳正輝:「未來我們希望,再往更大的中餐市場發展,除了我們目前既有品牌的發展之外,中餐市場是下一個我們瞄準的目標。」

王品插旗上海灘 一改中價策略攻高檔市場

▲王品集團董事長陳正輝。

 

尾牙拋出大餅,要強攻中餐市場,日本料理也不缺席,近幾年王品在中國拓展日式餐飲品牌,像是居酒屋概念的舞漁、主打江戶風的北島鮨鮮,還有懷石料理花隱,將價位戰場M型化。王品插旗上海灘 一改中價策略攻高檔市場

▲王品在中國市場,拓展了不少餐飲品牌。

 

財經專家黃世聰:「在現階段中國餐飲市場中,要不就是翻桌率很快,那你可以用低單價衝高你的營收,要不就是主打高單價,可以快速把營收衝高,因為在中國這幾年房租非常貴,人力成本不斷上揚,如果你沒辦法把營收金額衝大,在中國幾乎撐不下去。」

中國市場消費型態轉型,王品集團繳了幾次挫敗學費,改攻金字塔頂層,力拼突破。(整理:實習編輯王羿喧)

 

本文載自SETN三立新聞網,原文在此

 

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